《精選

最明顯的差別是滷起來的時候，普通白豬的肥肉和皮部份，可能會有一種吃起來爛爛的感覺，但是黑毛豬不會，所以咬起來比較順口。如果白水川燙，就畜試所研究顯示，因黑豬肉的脂肪 ...

台灣的黑毛豬多有桃園豬種的血統，與杜洛克、藍瑞斯等白毛豬種相較，黑毛豬生長速度較為緩慢。通常吃配方飼料的白毛豬只需飼養6個月就可以送到屠宰場，但黑毛豬的生長 ...

2023年8月14日 — 黑毛猪和白毛猪是两种不同品种的猪。它们的外貌是最明显的区别，黑毛猪的毛色呈现出黑色或深棕色，而白毛猪的毛色则为白色或浅粉色。

2018年12月29日 — 鬼王解釋白豬與黑豬的差異，國內的白毛豬大約養半年，體重110公斤時就會出售，只養到6個月是因為過欲6個月，飼料換肉率就會下降，再養下去的成本就會 ...

2019年1月17日 — 1、飼養方式：吃餿水的黑豬生長期比較長（營養不良），所以多半要1年以上才會上市，而傳統也習慣養比較大（150公斤）；而白豬的生長期比較短，可能只要半年，上市 ...

2013年5月26日 — 不過從農業知識入口網， 據畜試所用他們育成的黑豬1號與市售的白豬肉做肉質分析，發現在脂肪熔點、肌纖維、「 ...

黑毛豬的肉質比較鬆軟、比較肥，白毛豬的肉質比較緊實、比較瘦；黑毛豬的豬皮比較厚，白毛豬的豬皮比較薄，這是最基本的區別。喜歡肉肥一點還是瘦一點，其實可以先設定，再去選擇 ...